4. Tambahkan susu bubuk
Susu bukuk mengandung protein yang dapat mengikat cairan dalam adonan pencelup, sehingga bisa membuat jamur crispy renyah tahan lama.
Tak hanya itu, susu bubuk juga dapat membuat tepung lebih mudah dilarutkan dan tidak cepat basi.
Pastikan kamu menggunakan susu bubuk tanpa rasa untuk ditambahkan ke adonan pencelup.
Baca Juga: 4 Manfaat Baking Soda untuk Masakan, Bikin Warna Sayur Tetap Hijau!
5. Pakai baking soda
Penggunaan baking soda atau soda kue diperlukan untuk menghindari jamur menjadi lembek dan tidak tahan lama.
Baking soda bekerja pada suhu panas dan menciptakan gelembung, yang dapat memengaruhi kerenyahan lapisan pada jamur crispy.
Wah, cukup mudah diikuiti tips memasak mudah jamur crispy agar renyah ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
(*)
