Parapuan.co - Daun pepaya muda memiliki cita rasa khas yang pahit di lidah.
Tentu saja kita harus mengolahnya dengan benar untuk mengurangi rasa pahit tersebut.
Daun ini dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti ditumis, dimasak dengan santan, atau lalapan.
Satu hal penting yang harus diperhatikan adalah proses merebus daun pepaya agar pahitnya tidak mendominasi.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak mudah daun pepaya untuk mengurangi rasa pahitnya. Yuk, Simak!
Baca Juga: Mudah! Ini 5 Tips Memasak Jantung Pisang agar Empuk dan Tidak Pahit
1. Pilih daun pepaya
Langkah pertama yaitu memilih daun pepaya muda, bisa terlihat dari warna daunnya yang tidak terlalu gelap.
Daun pepaya mudah bewarna hijau muda, sedangkan daun pepaya tua warna hijaunya lebih pekat.
Biasanya, daun pepaya muda memiliki rasa pahit yang lebih rendah daripada daun pepaya tua.
