2. Memetik daun pepaya di pohon
Jika Kawan Puan memiliki pohon pepaya, kamu dapat memetik daun pepaya di bagian atas pohon untuk mendapatkan yang muda.
Ini dikarenakan daun di bagian bawah warnanya lebih pekat atau sudah tua, sehingga rasa pahitnya kuat.
3. Jangan remas terlalu keras
Saat akan diolah, sebaiknya tidak meremas daun pepaya terlalu keras.
Pasalnya, tulang daun pepaya mengandung getah yang dapat menambah rasa pahit.
Baca Juga: Tips Memasak Mudah Kangkung Lezat dan Tetap Hijau, Cocok untuk Pemula!
4. Cara merebus daun pepaya
Ada dua cara merebus daun pepaya untuk mengurangi rasa pahitnya, yaitu menggunakan garam dan tanpa bahan lain.
Untuk merebus dengan garam, kamu bisa merebus 3-4 ikat daun pepaya selama 30-40 menit dalam larutan air dan garam.
