Parapuan.co - Singkong goreng empuk dan merekah jadi kudapan favorit di musim hujan seperti sekarang ini.
Terlebih, disajikan bersama secangkir teh hangat sangat cocok sebagai teman istirahat setelah pulang kerja di sore hari.
Membuat singkong goreng renyah sebenarnya cukup mudah, asalkan memperhatikan cara memilih singkong hingga proses menggorengnya.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat, Ini 5 Cara Merebus Daun Singkong agar Tidak Pahit
Melansir Kompas.com, Puspita Fajar Hernanda selaku pemilik Spesial Singkong Keju 1852 di Surabaya membagikan tips memasak mudah singkong goreng empuk dan merekah. Yuk, simak!
1. Tips memilih singkong
Puspita menyarankan untuk memilih singkong baru dicabut dari tanah, dan menghindari singkong yang telah lama disimpan.
“Cara pilih singkong biar empuk waktu digoreng itu ya dari cara pilihnya. Pilih yang masih fresh gitu. Jangan pilih yang sudah lama disimpan,” ujar Puspita.
Selain fresh, Puspita memberitahu jika singkong yang bagus itu kulitnya mudah dikupas dengan cepat.
“Jadi, singkong yang bagus itu waktu dikupas. Kulitnya gampang banget terkelupas. Pokoknya, kulitnya itu gampang mutar gitu,” imbuhnya.
