7. Jamur
Jamur juga sering dijadikan sumber protein pengganti daging bagi mereka yang sedang menjalankan diet vegetarian.
Biasanya, jamur digunakan sebagai pengganti daging karena memiliki rasa dan tekstur yang serupa dengan daging.
Namun, bila dibandingkan dengan sumber protein pengganti daging lainnya, kandungan protein dalam jamur tergolong rendah.
Baca Juga: 3 Jus Buah dan Sayur untuk Menjaga Daya Tahan Tubuh di Tengah Cuaca Ekstrem saat Pandemi
8. Seitan
Seitan juga disebut ‘daging palsu’ atau pengganti daging asli yang memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan daging asli.
Seitan terbuat dari gluten yang berasal dari gandum dan dapat dicampur ataupun dikonsumsi sebagai hidangan utama.
Tapi, bagi yang memiliki penyakit celiac, alergi gluten, ataupun menderita intoleransi gluten, sebaiknya memilih sumber protein lainnya, karena seitan berbahan dasar gluten.
Nah, itulah rekomendasi makanan sumber protein untuk Kawan Puan yang ingin memulai diet vegetarian, ya. Selamat mencoba!
(*)
