3. Bok choy
Bok choy dapat menjadi sumber protein yang baik untuk menjaga kesehatan dan pola makan sehat bagi vegetarian pemula.
Bok choy termasuk sayuran yang tinggi antioksidan, terutama pada daun bagian luarnya.
Cara memasaknya bisa ditumis, direbus, atau ditambahkan pada masakan lain.
4. Sawi hijau
Sawi hijau adalah salah satu sayuran yang paling sering digunakan dan dijumpai dalam menu makanan sehari-hari.
Selain murah dan mudah didapatkan, sawi hijau dapat menjadi sumber protein yang baik untuk orang-orang yang menjalankan diet vegetarian
Baca Juga: Bagian Sayur yang Sering Dibuang Padahal Kaya akan Manfaat, Apa Saja?
5. Kembang kol
Kembang kol termasuk sumber protein yang rendah kalori dan kaya antioksidan yang cocok untuk dimasukkan ke dalam pola makan sehat diet vegetarian.
Bahkan, kembang kol bisa dijadikan alternatif karbohidrat yang rendah kalori.
6. Produk kacang kedelai
Tahu, tempe, dan susu kedelai adalah tiga produk berbahan dasar kacang kedelai yang populer dijadikan pilihan utama sumber protein untuk vegetarian.
Tahu maupun tempe dapat dicampurkan ke dalam berbagai masakan atau bisa dijadikan hidangan utama untuk dikonsumsi.
