1. Cold brew
Ketika berkunjung ke kedai kopi dan ditawarkan beragam pilihan kopi, pilihlah kopi yang diseduh dengan teknik cold brew.
Penyeduhan cold brew adalah teknik penyeduhan yang dilakukan dengan cara merendam bubuk kopi selama delapan jam.
Kopi dengan teknik penyeduhan cold brew memiliki kanudngan kafein dan kadar asam yang lebih rendah dibanding teknik lainnya.
Baca Juga: Kopi Justru Bermanfaat Untuk Orang yang Sulit Tidur? Ini Kata Ahli!
2. Dark roast
Selain teknik penyeduhan kopi, profil pemanggangan (roasting) biji kopi juga mempengaruhi kandungan kafein di dalamnya.
Sehingga, saat ditawari berbagai pilihan kopi, pilihlah kopi yang dark dari pada yang light.
Hal ini penting dipehatikan karena kadar kafein pada dark roast lebih rendah dan lebih minim senyawa yang memicu asam lambung naik.
