Ia tidak menyarankan memasan wagyu dengan kematangan well done atau sempurna.
Pasalnya, wagyu dengan kematangan well done itu membuat marbling atau jaringan lemaknya hilang.
"Kalau hilang total, jadi seperti daging biasa, tidak ada tekstur empuknya," imbuh Heri.
Jangan Tambah Saus
Umumnya, steak akan disajikan dengan pelengkap, mulai dari saus jamur sampai saus berbekyu
Meski begitu, Heri menyarankan agar saat makan wagyu, kamu tak perlu menambahkan saus apapun.
"Kalau dimasak pun, cukup pakai garam dan lada hitam saja," sarannya.
Jika ingin pelengkap, Kawan Puan cukup menambahkan karbohidrat berupa potongan kentang panggang atau mashed potato.
Itu dia tips makan steak wagyu, ikuti langkah di atas agar makan pun jadi lebih nikmat.
Baca Juga: Kolesterol Tinggi Pasca Lebaran? Cobalah Olahan Timun Ini untuk Mengatasinya
(*)
