2. Rendam Kentang di Air Es
Setelah mengupas dan memotong kentang, masukkan ke dalam air es.
Cara ini dapat mencegah kentang kupas kecoklatan, bahkan hingga satu hari setelahnya bila disimpan di lemari es.
3. Tambahkan Perasan Lemon
Kawan Puan, cara lain untuk menghindari kentang kupas berwarna cokelat adalah menambahkan perasan lemon.
Bahan asam seperti cuka dan jus lemon dapat menghambat perubahan warna kentang menjadi kecokelatan.
Oleh karena itu, tambahkan sedikit perasan lemon atau cuka secukupnya ke dalam kentang setelah dikupas dan dipotong.
Dengan begitu, kamu tak perlu khawatir kentang kupas berubah warna menjadi kecokelatan.
Baca Juga: Tips Memasak Balado Kentang Ati Ampela, Bisa Jadi Ide Menu Makan Siang
