2. Bersihkan Bandeng
Setelah mengelompokkan bandeng, maka bersihkan terlebih dahulu.
Pastikan untuk mencuci bersih ikan bandeng menggunakan air dan buang bagian insang serta perut ikan.
Jangan lupa untuk menyiapkan alat masak paling penting untuk membuat bandeng presto, yakni panci presto.
3. Rendam Bandeng di Air Garam
Usai dicuci bersih, ikan bandeng tadi bisa direndam dalam air garam.
Kawan Puan bisa merendam ikan bandeng dalam waktu 20 menit saja.
Tahap perendaman air garam ini berfungsi untuk mengeluarkan sisa darah, lendir, dan kotoran ikan.
Baca Juga: 3 Tips Membersihkan Ikan Bandeng agar Tetap Segar sampai Diolah
