Parapuan.co - Ceker jadi salah satu bagian dari ayam yang bisa diolah ke berbagai hidangan, termasuk ceker goreng.
Untuk mengolahnya jadi ceker goreng yang lezat, ada tips memasak cepat untuk dicoba, Kawan Puan.
Tak hanya dimasak untuk hidangan di rumah, ceker goreng ini bisa jadi ide bisnis menarik.
Namun harus Kawan Puan ketahui kalau memasak ceker goreng itu tidak boleh sembarangan.
Pasalnya jika tidak dilakukan dengan cara yang tepat, maka ceker bisa bikin minyak jadi meletup-letup dan berbahya apabila terkena kulit.
Dilansir dari Kompas.com, meletupnya minyak itu terjadi akibat ceker punya banyak kandungan air. Lantas bagaimana tips memasak cepat ceker goreng yang tepat? Simak selengkapnya:
1. Rebus dan Tiriskan Ceker
Cara memasak yang pertama yakni dengan merebus ceker terlebih dahulu.
Baca Juga: 3 Tips Memasak Cepat Sop Iga Bakar, Pastikan Rebus Daging Dua Kali
Perlu diketahui kalau memasak ceker itu membutuhkan waktu yang lama karena setiap langkah memasaknya harus dilakukan dengan tepat.
Tips memasak cepat setelah merebus ceker yang sudah matang ialah harus ditiriskan.
Pastikan meniriskan ceker hingga air menetes keluar dari kulit ceker.
2. Pakai Tisu Dapur
Supaya cara memasak ceker pada tahap pengeringan lebih optimal maka Kawan Puan bisa memakai tisu dapur.
Dengan menggunakan tisu dapur, maka air yang terkandung di dalam ceker dapat keluar secara menyeluruh.
Menggunakan tisu dapur juga bisa menghemat waktu kita saat mengeringkan air.
3. Pakai Api Kecil Saat Menggoreng
Baca Juga: Ini 4 Tips Memasak Cepat Fufu, Makanan khas Afrika yang Viral di TikTok
Saat menggoreng ceker, sebaiknya pakai api kecil saja, Kawan Puan. Pasalnya, api yang besar akan membuat minyak meletup.
Minyak yang meletup bisa menyebabkan luka di kulit. Jika tak mau hal tersebut terjadi, maka pastikan gunakan api kecil.
4. Gunakan Tutup Wajan
Dikarenakan menggoreng ceker itu berpotensi membuat minyak meletup, maka disarankan pakai penutup wajan.
Tutup wajan selama beberapa waktu, sampai ceker matang.
Meski menggunakan tutup wajan, Kawan Puan tetap harus menjaga kondisi api agar tetap kecil.
Semoga tips memasak cepat di atas bisa jadi referensi Kawan Puan dalam mengolah ceker ayam. Selamat mencoba!
Baca Juga: Ide Bisnis Menarik! Ini 4 Tips Memasak Cepat Ceker Dimsum yang Empuk
(*)
