"Kalau dibilang 'kopinya asam arabika', sebenarnya itu asamnya itu asam baik. Sebab, sifat natural arabika itu fruity," katanya.
Kopi Instan Bikin Kembung
Sedangkan kopi instan menurut Citra bukan tergolong kopi murni, sehingga bisa memicu kembung pada perut.
"Kopi sachet mengandung essense yang membuat dia kuat rasanya, bukan pure coffee beans," ucapnya.
Pasalnya Citra menjelaskan kalau biji kopi di Indonesia sendiri berkisar Rp170.000 hingga Rp200.000 per kilogram.
Sedangkan kopi instan dijual dengan harga cenderung murah, bahkan hanya dua ribuan per kemasannya.
Oleh sebab itu, tak dipungkiri kalau kopi instan itu mengandung bahan campuran.
"Kalau kopi sachet ada tambahan essense kopi, kadang ada yang ditambahkan dengan ampas jagung biar lebih wangi. Hal-hal itulah yang membuat asam lambung naik," pungkas Citra lagi.
Baca Juga: 3 Tips Membuat Cold Brew di Rumah, Takaran Air Pengaruhi Hasil Kopi
(*)
