Selain itu, tekan adonan menggunakan tangan sampai agak pipih dan sedikit miring di satu sisi sebelum digiling.
4. Jangan Sering Dibalik saat Menggoreng
Kulit karipap cukup mudah matang, sebaiknya gunakan api kecil dan minyak tidak terlalu panas saat menggorengnya.
Cukup balik sekali saat menggoreng karipap, pastikan satu sisi sudah berwarna kuning keemasan sebelum dibalik.
5. Goreng Setengah Matang untuk Disimpan
Jika ingin membuat stok karipap, goreng setengah matang terlebih dulu dan dinginkan sebelum dimasukkan dalam wadah kedap udara.
Hindari menyimpan karipap mentah secara langsung karena air lelehan di lemari es membuat kulitnya basah dan hancur.
Nah, itu tadi tips memasak cepat kulit karipap agar renyah dan berlapis ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Combro, Camilan Khas Sunda yang Gurih dan Renyah
(*)
