Agar hasilnya renyah dan tidak lembek, pastikan perbandingan takaran adonan pertama dan kedua adalah 3:2.
2. Susun Adonan dengan Benar
Tips memasak cepat selanjutnya adalah adonan pertama dan kedua dibentuk menjadi bulat, lalu dibagi menjadi empat.
Satu bulatan adonan kedua dibungkus dengan satu adonan pertama yang sudah dipipihkan agar hasilnya bisa berlapis.
Setelah dibungkus, giling adonan sampai tipis memanjang agak lebar dan gulung. Ulangi beberapa kali.
Kemudian potong adonan menjadi empat bagian, biasanya motif spiral kulit karipap akan terlihat di bagian luarnya.
3. Perhatikan Proses Pemipihan Adonan
Cara membuat kulit karipap agar berlapis-lapis adalah adonan harus digiling dan dipipihkan dengan baik pakai rolling pin.
Penggunaan rolling pin bisa menggiling dari tengah adonan ke samping sehingga motif kulit karipap lebih spiral.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Bakwan Udang Renyah, Cocok untuk Camilan Sore
