2. Gunakan Wajan Antilengket
Tips memasak cepat berikutnya yaitu gunakan wajan antilengket untuk menggoreng telur orak-arik agar hasilnya tidak lengket.
“Pakai wajan antilengket untuk bikin telur orak-arik. Terserah pakai teflon ya boleh, pakai wajan marble ya boleh. Sesuaikan yang ada di rumah saja,” saran Chef Leo.
3. Tambahkan Mentega
Menurut Chef Leo, menggunakan butter atau mentega rasanya akan lebih gurih daripada margarin.
Sebagai informasi, bahan baku mentega adalah lemak hewani, sedangkan bahan baku margarin adalah lemak nabati.
“Ketiga, gunakan butter dan jangan pakai margarin. Kalau pakai butter itu hasilnya lebih gurih. Margarin kan dari tumbuhan, jadi enggak segurih pakai butter,” imbuhnya.
4. Gunakan Api Kecil
Cara membuat telur orak-arik agar lembut adalah menggunakan api kecil sampai berwarna kuning cerah, lalu matikan api dan angkat.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Omelet Lembut dan Enak, Sarapan Mewah ala Hotel
