Parapuan.co - Ada tips memasak cepat roti pisang cokelat klasik untuk menemani waktu ngeteh atau ngopi nih, Kawan Puan.
Roti pisang cokelat merupakan camilan dengan bahan utama tepung terigu, cokelat meses, dan pisang.
Makanan ini memiliki rasa yang manis, aromanya harum, serta teksturnya berserat dan super lembut.
Roti pisang cokelat klasik biasa dijumpai di toko kue, penjual jajanan tradisional, dan acara hajatan.
Proses membuat camilan ini cukup mudah, terlebih bahan-bahannya mudah dicari di supermarket atau toko bahan kue.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat roti pisang cokelat klasik yang super lembut. Yuk, simak!
1. Gunakan Dua Jenis Tepung Terigu
Ada cara membuat roti pisang cokelat klasik agar teksturnya lembut, yaitu menggunakan dua jenis tepung terigu.
Jenis tepung terigu yang digunakan adalah tepung terigu protein tinggi dan tepung terigu protein sedang.
Baca Juga: 7 Tips Memasak Cepat Roti Panggang Manis, Cocok untuk Menu Sarapan
Takaran tepung terigu protein tinggi harus lebih banyak daripada tepung terigu protein sedang, misalnya 350 gram dan 150 gram.
Tepung terigu protein tinggi cocok untuk membuat roti berserat dan berkulit, serta menggunakan ragi sebagai pengembang.
2. Tambahkan Ragi
Tips memasak cepat berikutnya adalah menambahkan ragi instan sebagai pengembang roti.
Pastikan kamu menggunakan ragi baru atau yang masih aktif agar adonan roti bisa mengembang dengan baik.
3. Gunakan Pisang Raja Matang
Gunakan pisang raja matang sebagai isian roti pisang cokelat klasik, karena teksturnya yang lembut dan rasanya manis.
4. Cara Membuat Adonan Roti
Masukkan tepung terigu, gula dan ragi ke dalam wadah. Lalu, tambahkan telur, uleni sambil dituang air sedikit demi sedikit sampai kalis.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Roti Kukus yang Lembut dan Tidak Kempis
Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga elastis. Diamkan adonan roti selama 30 menit dan simpan di tempat yang hangat.
Kempiskan adonan dan potong-potong adonan dengan ukuran sama, lalu bentuk bulat dan diamkan selama 30 menit.
Gilas tipis adonan, lalu tambahkan meses dan pisang. Gulung dengan rapi, potong panjang di salah satu sisi, dan diamkan selama 20 menit.
Olesi adonan roti dengan kuning telur, kemudian panggang selama 8 menit dengan suhu 200 derajat celsius hingga matang.
5. Lebih Enak Dimakan saat Masih Hangat
Roti pisang cokelat klasik lebih enak dimakan saat masih hangat karena teksturnya super lembut dan aromanya harum.
Selain itu, cokelat mesesnya juga meleleh dengan baik sehingga menjadi paduan sempurna untuk roti dan pisang.
Nah, itulah tips memasak cepat roti pisang cokelat klasik yang super lembut ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Roti Sisir Jadul agar Lembut, Pakai Kombinasi Tepung!
(*)
