Takaran tepung terigu protein tinggi harus lebih banyak daripada tepung terigu protein sedang, misalnya 350 gram dan 150 gram.
Tepung terigu protein tinggi cocok untuk membuat roti berserat dan berkulit, serta menggunakan ragi sebagai pengembang.
2. Tambahkan Ragi
Tips memasak cepat berikutnya adalah menambahkan ragi instan sebagai pengembang roti.
Pastikan kamu menggunakan ragi baru atau yang masih aktif agar adonan roti bisa mengembang dengan baik.
3. Gunakan Pisang Raja Matang
Gunakan pisang raja matang sebagai isian roti pisang cokelat klasik, karena teksturnya yang lembut dan rasanya manis.
4. Cara Membuat Adonan Roti
Masukkan tepung terigu, gula dan ragi ke dalam wadah. Lalu, tambahkan telur, uleni sambil dituang air sedikit demi sedikit sampai kalis.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Roti Kukus yang Lembut dan Tidak Kempis
