Parapuan.co - Kawan Puan, salah satu cara membuat roti bertekstur lembut yang mudah adalah mengukusnya di panci.
Agar tidak bantat dan cepat kempis setelah matang, perlu diperhatikan bagaimana cara mengukus roti dengan benar.
Melansir Kompas.com, berikut cara mengukus roti dari 21 Resep Cake & Roti Kukus Istimewa oleh Redaksi Sajisedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Tips memasak mudah roti kukus yang lembut dan tidak kempis ini dapat dipraktikkan untuk membuat roti kukus, bolu, dan bakpao. Yuk, simak!
Baca Juga: 7 Tips Memasak Mudah Bolu Kukus Gula Merah, Tanpa Mixer dan Oven!
1. Gunakan panci yang sesuai
Panci atau dandang adalah piranti penting untuk membuat roti kukus karena ukuran pengukus dapat memengaruhi hasilnya.
Apabila cetakan roti berukuran besar, sebaiknya gunakan pengukus yang besar pula agar hasilnya tidak bantat.
Tujuannya supaya lubang pada pengukus tidak tertutup semua, jadi uap airnya bisa bersirkulasi (keluar-masuk) dengan baik.
