Parapuan.co - Hari ini, Rabu, 22 Juni 2022 merupakan hari ulang tahun (HUT) Jakarta yang ke-495.
Untuk merayakan HUT Jakarta ini, Kawan Puan bisa menyemarakkannya dengan menjajal berbagai kuliner khas Ibu Kota, lho!
Dengan mengenal dan menjajal kuliner legendaris Betawi di HUT Jakarta, kamu pun dapat berperan untuk melestarikan budaya Indonesia.
Mengutip dari Kompas.com, berikut ini luma makanan khas Jakarta yang patut dijajal.
1. Kerak Telor
Kawan Puan pasti di antara kamu tidak asing lagi ya, dengan kerak telor, makanan unik dan jadi ikon dari Jakarta ini.
Kalau dilihat, kerak telor ini sekilas mirip dengan telur dadar, namun keduanya berbeda.
Pasalnya, kerak telor ini terdiri dari bahan baju yang beragam, seperti ketan, kelapa parut sangrai, dan tentunya telur, bisa dari ayam maupun bebek.
Baca Juga: Jadi Tempat Kelahiran Kartini, Ini 4 Makanan Khas Jepara yang Lezat
Kerak telor yang sudah matang akan disajikan dengan berbagai bumbu halus terbuat dari kelapa parut sangrai, cabai merah, kencur, merica, jahe, dan gula pasir.
2. Asinan Betawi
Makanan khas Jakarta berikutnya yakni Asinan Betawi terdiri dari berbagai sayuran mulai dari tauge, kol, ketimun, dan selada.
Berbagai sayuran tersebut disiram dengan bumbu yang rasanya asam, manis, pedas, dan kemudian ditaburi dengan kacang tanah.
Selain sayuran, santapan ini juga dilengkapi dengan tahu, mi kuning, kerupuk merah, kerupuk mi kuning, dan sambal kacang.
3. Nasi Uduk Betawi
Baca Juga: Selain Rendang, 4 Hidangan Khas Minang Ini Selalu Ada saat Lebaran
Berikutnya ada nasi uduk khas Betawi yang tentunya berbeda dari nasi uduk umumnya.
Biasanya nasi uduk khas Betawi isinya lebih variatif ada tempe orek, bihun, telur, nasi uduk berbagai jenis semur, mulai dari tahu, hingga jengkol.
Uniknya lagi, nasi uduk Betawi dilengkapi sambal dengan bumbu kacang yang menjadi ciri khas kuliner ini.
4. Soto Betawi
Soto merupakan hidangan berkuah khas Indonesia yang mana setiap daerah memiliki cita rasa tersendiri, salah satunya soto Betawi.
Soto Betawi terdiri dari irisan daging sapi atau kambing serta jeroan yang dicampur dengan potongan kentang, tomat, dan emping.
Tapi, perlu diketahui kalau kuah soto Betawi inilah yang unik karena terbuat dari santan, susu, dan minyak samin, maka dari itu santapan ini memiliki cita rasa yang khas.
5. Gabus Pucung
Kuliner khas Jakarta ada pula yang tampak seperti rawon yakni gabus pucung.
Meski sama-sama memakai kluwek, tetap saja kuliner ini berbeda dari rawon karena gabus pucung terbuat dari ikan gabus.
Cita rasa gabus pucung sendiri sedikit asam karena memakai kluwek yang dalam bahasa Betawi disebut sebagai pucung.
Wah, berbagai makanan khas Jakarta ini sangat menarik untuk disantap, ya.
Cobain juga yuk, Kawan Puan!
Baca Juga: Mengenal Halua, Makanan Khas Kabupaten Langkat yang Rasanya Manis
(*)
