Parapuan.co - Memperingati Hari Ulang Tahun Daerah Khusus Ibukota (HUT DKI) Jakarta ke 495, ada tips memasak cepat kerak telor khas Betawi nih, Kawan Puan.
Kerak telor merupakan makanan khas Betawi yang masih dijajakan oleh pedagang kaki lima, pasar malam, hingga Pekan Raya Jakarta (PRJ).
Bahan utama kerak telor yaitu beras ketan putih yang sudah direndam di dalam air selama dua jam agar empuk.
Agar lebih gurih dan menggugah selera, ditambahkan beberapa topping spesial seperti serundeng dan ebi di atas kerak telor.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat kerak telor khas Betawi yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!
1. Rendam beras ketan putih
Pertama-tama, cuci bersih beras ketan putih menggunakan air mengalir agar kotoran dan debunya hilang.
Setelah itu, cara membuat beras ketan putih agar empuk yaitu rendam ke dalam air biasa selama dua jam, lalu sisihkan.
Setelah empuk, buang air rendaman dan tiriskan beras ketan putih hingga kering, dan masukkan ke wadah bersih.
Baca Juga: Simak! Berikut Ini 5 Makanan Khas Suku Betawi yang Wajib Kamu Coba
