Parapuan.co - Soto ayam adalah makanan khas Indonesia berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan.
Warna kuning kuah soto berasal dari kunyit yang digunakan sebagai bumbu dan dicampurkan dengan kaldu ayam.
Soto ayam bahkan dinobatkan menjadi sup terenak di dunia versi CNN, maka kelezatannya tidak diragukan lagi.
Kamu bisa membuat soto ayam sendiri di rumah, pastikan mengikuti resep dari pemilihan bahan baku hingga proses memasaknya.
Pilihlah ayam yang berkualitas, yaitu tidak berbau busuk dan warnanya masih segar, tujuannya agar rasa soto ayam semakin enak.
Melansir Kompas.com, inilah lima tips memasak mudah soto ayam antigagal yang kuahnya gurih dan segar. Yuk, simak!
1. Rebus ayam di dalam air dingin
Tips memasak mudah yang pertama adalah merebus ayam di dalam air dingin, bukan air mendidih.
Tujuannya agar sisa kotoran yang terkandung di dalam daging ayam bisa keluar melalui pori-pori di kulitnya.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Soto Lamongan ala Depot, Kuahnya Segar dan Gurih
