4. Cara masak kwetiau untuk hidangan berkuah
Jika kwetiau ingin dibuat menjadi hidangan berkuah, maka kamu harus merebusnya terlebih dahulu.
Rebus sebentar saja sekitar 2-3 menit, jangan rebus terlalu lama agar kwetiau tidak lembek dan hancur.
Setelah direbus, kwetiau harus segera disiram dengan air es agar proses pematangannya berakhir dan tidak lembek.
5. Cara masak kwetiau basah
Kwetiau basah lebih lembut daripada kwetiau kering, tetapi tekstur kwetiau basah yang dijual di pasaran berbeda-beda.
Umumnya, kwetiau basah dimasukkan saat proses terakhir memasak guna menjaga kekenyalannya.
Jika perlu, matikan api sesekali untuk memastikan kwetiau basah tetap segar dan tidak terlalu matang.
Selain itu, aduk kwetiau basah bersama aneka bumbu dengan hati-hati saat diolah supaya tidak hancur.
Nah, itulah tips memasak cepat kwetiau yang enak dan kenyal seperti di restoran chinese food ya, Kawan Puan.
Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Mi agar Tetap Kenyal dan Tidak Mudah Putus
