"Kalau menteganya nggak rata atau gimana, bisa bantat atau nggak mengembang gitu. Melapisi menteganya bisa tiga sampai lima kali (secara berkala)," kata Levina dikutip dari Kompas.com.
2. Salah pilih jenis telur
Saat memasak cepat egg tart, aromanya akan langsung tercium sesaat ke luar dari panggangan.
Namun, aroma sedap pastry ini tidak bisa didapatkan jika salah dalam memilih jenis telur.
Levina mengatakan, dirinya biasa menggunakan jenis telur ayam kampung omega, karena telur ini tidak akan meninggalkan bau amis pada egg tart.
Selain itu, warna isian egg tart atau custard juga akan terlihat lebih oranye dan mengilap.
3. Tidak pakai whipping cream berkualitas
Selain kuning telur, whipping cream juga dibutuhkan untuk memasak mudah custard sebagai isian egg tart.
Baca Juga: Cara Memasak Cepat Sale Pisang Manis dan Renyah, Simpel Banget!
