Parapuan.co - Ada banyak cara memasak cepat buah pisang untuk kudapan favorit.
Salah satunya adalah sale pisang, camilan khas yang memiliki rasa begitu lezat.
Dengan bentuknya yang panjang dan pipih, sale pisang memiliki cita rasa manis dan renyah.
Tak heran, jika makanan satu ini selalu berhasil membuat siapapun ketagihan.
Apalagi, kini sale pisang telah dibuat dengan berbagi inovasi topping seperti parutan keju atau bubuk cokelat, sehingga membuat rasanya semakin nikmat.
Sebetulnya, cara memasak cepat sale pisang memungkinkan kita untuk memasaknya di rumah.
Kamu bisa membuatnya tanpa harus menjemur di bawah sinar matahari.
Seperti dilansir dari laman Kompas.com, kamu bisa mengikutip cara memasak mudah sale pisang dari buku Pusaka Kuliner Nyonya Rumah 1200 RESEP MASAKAN DAN KUE LEGENDARIS (2013) oleh Nyonya Rumah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
1. Pemilihan jenis pisang untuk sale pisang
Baca Juga: Ikuti 3 Cara Terbaik Menyimpan Pisang agar Tidak Cepat Busuk
Hal yang diperhatikan sebelum memasak cepat sale pisang yang manis adalah pemilihan jenis pisang.
Dalam buku yang diterbitkan pada 2013 tersebut disebutkan bahwa jenis pisang terbaik yang digunakan untuk membuat sale pisang adalah pisang ambon.
Usahakan memilih jenis pisang yang sudah tua atau memiliki kematangan sedang.
Karena, jenis pisang tersebut akan menghasilkan sale pisang dengan warna cokelat muda kemerah-merahan.
Sementara jika menggunakan pisang yang terlalu matang akan membuat hasilnya kurang menarik atau berwarna hitam kecokelatan.
2. Kupas dan iris tipis
Setelah memilih jenis pisang yang cocok untuk sale pisang, proses memasak mudah selanjutnya adalah kupas dan iris tipis.
Dengen memotong pisang secara tipis akan membuatnya lebih cepat kering dan renyah.
Baca Juga: Ide Takjil Buka Puasa, Ini 5 Tips Memasak Cepat Pisang Goreng Kremes
3. Cara membuat sale pisang di oven
Cara membuat sale pisang tanpa dijemur adalah dengan menggunakan oven.
Kamu cukup menggunakan api kecil untuk mengeringkan pisang.
Saat pisang setengah kering, tekan-tekan supaya teksturnya agak tipis, kemudian panggang kembali hingga kering.
4. Cara membuat sale pisang dengan dijemur
Selain dipanggang dengan oven, kamu bisa menjemur sale pisang di bawah panas matahari.
Tata dan rapikan sale pisang di atas papan dan jemur di bawah sinar matahari.
Pastikan sering melihat sale pisang dan usir lalat agar tidak menghinggapi sale pisang.
5. Bungkus dengan kertas minyak
Setelah sale pisang dijemur hingga kering, kemudian bungkus dengan kertas minyak.
Kalau ingin menyimpannya dalam waktu lama, pastikan sale pisang sesekali dikeluarkan dan diangin-anginkan.
Kamu juga bisa melapisi sale pisang kering dengan air gula. Hasilnya, sale pisang lebih mengkilap, agak basah, dan manis legit.
Jadi ada beberapa cara memasak cepat sale pisang yang manis dan gurih, mulai dari dipanggang hingga dijemur di bawah panas matahari.
Baca Juga: Bisa Jadi Camilan, Ini 4 Tips Memasak Mudah Usus Ayam agar Tidak Amis
(*)
