Parapuan.co - Indonesia kaya akan kuliner dengan cita rasa yang unik dan berbeda-beda di setiap daerahnya.
Terlebih saat bulan Ramadan tiba, di mana biasanya ada makanan atau cemilan khusus yang hanya ada di bulan Ramadan, khususnya untuk menu berbuka puasa.
Salah satunya adalah bubur kanji rumbi khas Aceh.
Kanji rumbi merupakan makanan khas Aceh, di mana makanan ini adalah salah satu menu takjil yang umumnya dijumpai hanya saat Ramadan.
Kanji rumbi merupakan salah satu jenis bubur yang terbuat dari beras, sayuran, ayam, dengan campuran bumbu rempah yang kuat akan rasa dan aroma khas Aceh.
Bubur kanji rumbi terbilang unik karena selain rasa rempah yang kuat, proses memasaknya pun sebagian besar masih menggunakan kayu bakar.
Selain itu rasa kanji rumbi pun punya ciri khas masing-masing, tergantung cara masak dari berbagai daerah yang ada di Aceh.
Saat Ramadan, biasanya masjid-masjid di Aceh memasak bubur kanji rimbu dengan porsi besar.
Saat ngabuburit atau waktu berbuka puasa tiba, bubur ini akan dibagi-bagikan ke masyarakat dan bisa dibawa pulang untuk dimakan bersama keluarga.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Nastar Klasik, Persiapan Kue Kering Lebaran
