Parapuan.co - Kawan Puan sedang mencari menu buka puasa dengan sentuhan kuliner khas Sumatera Barat?
Sayur nangka kapau atau gulai cubadak merupakan makanan yang kerap ditemui di kedai atau restoran nasi kapau.
Tak perlu khawatir, ada tips memasak cepat sayur nangka kapau yang bisa kamu praktikkan untuk menyajikan menu buka puasa.
Bahan utama untuk membuat sayur nangka kapau adalah nangka muda yang sudah dipotong-potong.
Setelah dimasak dengan aneka bumbu dan santan, tekstur nangka dalam gulai akan terasa empuk.
Melansir Kompas.com, berikut tips memasak cepat sayur nangka kapau untuk buka puasa bareng keluarga. Yuk, simak!
1. Gunakan nangka muda
Menurut Zulkarnain, Executive Chef DoubleTree by Hilton Jakarta-Diponegoro, ada cara membuat sayur nangka kapau agar bertekstur empuk dan tahan lama.
Ia mengatakan, jenis nangka yang digunakan akan memengaruhi tektur sayur nangka kapau itu sendiri.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Mudah Rendang Asli Minang yang Enak dan Antigagal, Coba Yuk!
