Kamu bisa menggoreng terasi bersama semua bahan sambal di tahap akhir selama beberapa detik saja, lalu angkat.
Selain itu, kamu bisa memanggang terasi di atas api hingga permukaannya agak menggelap dan aromanya keluar.
4. Tambahkan sedikit minyak
Biasanya pedagang penyetan menuangkan sedikit minyak bekas goreng ayam atau minyak bersih yang masih panas ke sambal.
Cara ini membuat sambal terasi menjadi sedikit lebih berminyak dan lebih sedap saat disantap dengan penyetan.
5. Cobek dan ulekkan harus bersih
Sebelum mengulek, pastikan cobek dan ulekkan sudah bersih agar tidak menimbulkan aroma tidak sedap pada sambal terasi.
Setelah sambal terasi jadi, kamu bisa menambahkan lauk untuk penyetan sesuai selera seperti ayam, lele, udang, dan lainnya.
Nah, itulah tips memasak cepat sambal terasi yang bisa kamu coba di rumah ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Menjelang Ramadhan, Sederet Sambal Kemasan Ini Cocok Untuk Buka Puasa
(*)
