Setelah digunakan, sebaiknya buang minyak bekas goreng bahan sambal agar tidak dipakai lagi karena sudah jenuh.
2. Goreng sebentar saja
Tips memasak cepat sambal terasi selanjutnya adalah memastikan durasi goreng bahan tidak terlalu lama.
Jika kamu ingin membuat sambal terasi ulek untuk sambal lalapan atau penyetan, goreng bahan maksimal tiga menit saja.
Namun, kalau kamu ingin membuat sambal untuk aneka sayur seperti sayur asem, sayur bobor, sayur lodeh, dan sayur berkuah santan lainnya, kamu bisa menggoreng lebih lama.
Kamu perlu membuat sambal yang sedikit lebih kental, jadi kamu bisa menggoreng semua bahan sekitar lima menit.
3. Cara mengolah terasi
Cara membuat sambal terasi berikutnya yaitu mengolah terasi agar matang, bisa digoreng atau dipanggang.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Sambal Kacang yang Legit, Perhatikan Kacangnya!
