Parapuan.co - Kawan Puan mau mengolah ikan teri untuk lauk? Ada tips memasak cepat ikan teri agar tidak terlalu asin, nih.
Di pasaran, terkadang ada ikan teri yang rasanya terlalu asin sehingga membuat masakan keasinan.
Masakan yang terlalu asin justru tidak enak dimakan dan menyisakan rasa yang begitu aneh di lidah.
Untuk itu, diperlukan cara untuk mengolah ikan teri agar rasa asinnya berkurang dan lebih enak dijadikan lauk.
Seperti PARAPUAN lansir dari Kompas.com, berikut tips memasak cepat ikan teri agar tidak terlalu asin. Yuk, simak!
1. Cuci dengan air
Cara mengolah ikan teri yang pertama adalah mencuci dan membersihkan ikan teri terlebih dulu sebelum dimasak.
Proses pencucian dapat membantu membersihkan garam dan kotoran yang menempel pada ikan teri.
Setelah dicuci, bersihkan bagian kulitnya yang terkelupas, kemudian keringkan menggunakan tisu dapur.
Baca Juga: 3 Tips Mengolah Ikan Teri agar Tidak Bau Amis, Bisa Pakai Air Hangat!
2. Rendam dengan air dingin
Tips memasak cepat ikan teri berikutnya adalah merendamnya dalam air dingin selama setengah sampai satu jam.
Selain air dingin, kamu juga bisa merendamnya dengan susu untuk mengurangi rasa asin pada ikan teri.
Sebelum dimasak, pastikan ikan teri ditiriskan dan dikeringkan dulu untuk mengurangi cipratan minyak.
3. Rendam dengan air hangat
Cara mengolah ikan teri berikutnya adalah merendamnya dengan air hangat apabila air dingin tidak cukup mengurangi rasa asin.
Selanjutnya, rendam kembali ikan teri dalam air hangat sekitar 25 menit untuk mengurangi rasa asinnya.
Apabila rasa asinnya tidak berkurang setelah direndam dengan air hangat, kamu perlu merebusnya.
Rebus ikan teri sekitar 20 menit dalam air mendidih, lalu tambahkan potongan jeruk nipis atau lemon untuk mempercepat prosesnya.
Baca Juga: 7 Tips Memasak Mudah Ikan Bakar Spesial agar Bumbunya Meresap
4. Rendam dengan cuka putih
Selain direndam di air atau susu, ikan teri juga dapat direndam di dalam cuka untuk mengurangi rasa asinnya.
Pasalnya, ikan teri yang direndam dalam cuka biasanya jadi lebih empuk dan tidak alot saat dimasak.
Waktu perendaman menyesuaikan ketajaman rasa asinnya, tapi biasanya adalah sekitar 15 sampai 30 menit.
5. Goreng sampai garing
Setelah direndam dan ditiriskan, lanjutkan dengan menggoreng ikan teri bila ingin dijadikan sambal atau tumisan.
Selain membuat teksturnya lebih renyah, menggoreng ikan teri juga dapat mengurangi rasa asinnya.
Goreng sebentar hingga warnanya kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Ikan teris siap disajikan.
Nah, itulah tips memasak cepat ikan teri agar tidak terlalu asin ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Tips Memasak Mudah, 5 Cara Goreng Ikan Tanpa Lengket di Wajan
