Parapuan.co - Kawan Puan sedang mencari ide sarapan? Tepat sekali, ada tips memasak cepat frittata atau telur dadar khas Italia.
Frittata adalah hidangan Italia dengan bahan dasar telur yang mirip telur dadar atau telur orak-arik.
Biasanya, frittata diperkaya dengan bahan-bahan tambahan seperti sayuran, kentang, daging, dan keju.
Hidangan khas Italia ini memiliki ciri khas pada hasil akhirnya yang tebal dengan isiannya melimpah.
Sehingga, frittata bisa kamu jadikan menu sarapan yang mudah dan cepat dalam proses pembuatannya.
Melansir Kompas.com, inilah lima tips memasak cepat frittata yang cocok untuk menu sarapan pagi. Yuk, simak!
1. Gunakan wajan tebal
Cara membuat frittata yang pertama adalah menggunakan wajan tebal, tujuannya agar adonannya tidak hangus.
Wajan tebal difungsikan untuk memasak isian frittata seperti daging, sayuran, kentang, dan keju matang merata.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Telur Orak Arik seperti di Restoran Cepat Saji
2. Minimal ada satu bahan isian
Tips memasak cepat frittata berikutnya adalah menggunakan minimal satu bahan isian sebelum dimasukkan ke dalam adonan telur yang sudah dikocok.
Itu berarti kamu bisa menggunakan satu bahan saja, misalnya sayuran, tanpa menambahkan bahan lain seperti daging, kentang, atau keju.
3. Tumis isian terlebih dahulu
Ada dua pilihan untuk memasak isian frittata, tumis isian terlebih dahulu atau langsung memasukkan isiannya ke dalam telur.
Keuntungan menumis isian terlebih dahulu adalah frittata akan matang lebih cepat karena isiannya sudah matang sebelumnya.
4. Kukus atau rebus kentang
Cara membuat frittata yang enak adalah mengukus atau merebus kentang terlebih dahulu agar hasil akhirnya lembut.
Kamu bisa memasak kentang hingga setengah matang atau matang sempurna, sesuaikan dengan seleramu.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Kentang Beku agar Gurih dan Renyah, Ini Kuncinya
5. Kocok telur terlebih dahulu
Sebelum memasukkan bahan isian, pastikan mengocok telur dengan kuat untuk memasukkan lebih banyak udara.
Pengocokan telur seperti itu memungkinkan hasil akhir frittata yang lebih lembut dan tidak keras.
6. Aduk-aduk adonan telur
Setelah mengocok telur, masukkan semua bahan ke dalam telur dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Masak dengan api kecil
Masak adonan frittata dengan api yang sangat kecil, sedikitnya membutuhkan waktu 5 hingga 15 menit.
Tujuannya adalah memastikan bagian bawah frittata terbentuk padat dan tebal, tapi bagian atasnya masih lembap.
Nah, itulah tips memasak cepat frittata yang cocok untuk menu sarapan pagimu ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Cepat Telur agar Nutrisinya Tak Hilang dan Tetap Sehat
(*)
