Rebus dengan api kecil selama 1,5 sampai 2 jam hingga sari daging dan tulang keluar.
Selama proses perebusan, kamu bisa menambahkan potongan wortel, bawang bombai, batang bawang, dan batang seledri.
Tujuan penggunaan bahan tersebut adalah memberikan aroma sedap dan rasa yang lebih enak.
4. Jangan merebus kaldu terlalu lama
Meski perebusan kaldu memakan waktu 1,5 sampai 2 jam, pastikan untuk tidak melebihi waktu yang disarankan.
Pasalnya, merebus kaldu terlalu lama justru menghilangkan cita rasa khas dari bahan yang digunakan.
5. Tambahkan sayuran di akhir
Sesuai dengan namanya, sayur sop adalah sup yang menggunakan berbagai sayuran sebagai menu utamanya.
Oleh sebab itu, tambahkan aneka sayuran di waktu terakhir memasak agar warna, tekstur, dan rasa tetap segar.
Nah, itulah tips memasak cepat sayur sop kuah bening yang cocok untuk sarapan ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Kaldu Udang dari Sisa Kepala dan Kulit, Coba Yuk!
