Parapuan.co - Kawan Puan sedang mencari ide camilan? Berikut tips memasak cepat basreng pedas dan renyah yang bisa dicoba di rumah.
Basreng berasal dari akronim bahasa Sunda yaitu baso digoreng, yang banyak digemari kalangan muda untuk camilan.
Basreng adalah camilah khas Sunda yang terbuat dari olahan baso ikan, lalu diiris tipis, kemudian digoreng.
Untuk menambah cita rasanya, basreng dapat disajikan dengan daun jeruk dan taburan bumbu pedas, seperti cabai bubuk kasar.
Melansir Kompas.com, Ira Pareira selaku pemilik usaha basreng pedas Kairashop.id di Surabaya memberikan tips memasak cepat basreng. Yuk, simak!
1. Pilih bakso ikan yang kenyal
Cara membuat basreng dimulai dari cara memilih bakso ikan, pastikan kenyal agar hasilnya tidak terlalu kering.
Hindari menggunakan bakso ikan yang lembek, sebab waktu penggorengannya lebih lama dan hasilnya kurang kering.
“Itu pilih yang baksonya kenyal, jangan terlalu lembek. Karena nanti kalau terlalu lembek, waktu menggorengnya bisa lama. Terus hasilnya juga enggak seberapa kering,” tutur Ira.
Baca Juga: 4 Tips Masak Bakso Goreng ala Malang yang Mudah, Kenyal dan Renyah
