Proses penggorengan combro perlu diperhatikan, pastikan tidak digoreng terlalu lama agar tidak keras.
Saat menggoreng combro, pastikan cukup sampai semua sisi permukaannya berwarna kecokelatan.
"Sebenarnya kita enggak ada metode caranya biar enggak keras, cuma maksudnya kalau goreng itu pastikann jangan terlalu lama. Jadi misalnya sudah kecokelatan itu sudah cepat-cepat diangkat saja," tutur Chelsia.
4. Campur adonan dengan kentang
Agar hasil akhir combro tidak keras walau sudah dingin, kamu bisa menambahkan kentang pada adonan combro.
Sebab, kentang dapat memberi tekstur lembut pada hidangan dan membuat combro menjadi lebih enak.
Gunakan minimal satu kentang kukus ukuran besar untuk ditambahkan pada adonan combro atau singkong parut.
Nah, itulah tips memasak cepat combro agar renyah dan renyah ya, Kawan Puan. Selamat mencoba!
Baca Juga: Apa Perbedaan Tempura dan Gorengan Khas Indonesia? Ini Penjelasannya
