Jika tak ingin repot, kamu juga bisa menggunakan tepung beras instan yang masih bagus agar peyek tidak keras.
2. Gunakan Santan Kelapa Segar
Santan adalah bahan baku penting untuk membuat peyek karena dapat rasa gurih dan tekstur lebih renyah dapat tercipta.
Gatot menyarankan untuk menggunakan santan perasan pertama agar hasil akhir peyek menjadi lebih gurih.
Jika tidak ada kelapa parut dan ingin lebih cepat, kamu bisa menggunakan santan instan untuk membuat peyek.
"Iya santan kental, perasan pertama. Kan ada perasan kedua yang sudah lebih encer, nah itu baiknya perasan santan pertama," kata Gatot.
3. Tambahkan Telur
Seperti santan, telur adalah bahan baku wajib untuk membuat peyek karena membantu mengikat adonannya.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Praktis Bumbu Urap agar Tidak Cepat Basi, Bisa untuk Stok
