Parapuan.co - Saus barbeque biasa menjadi bumbu utama untuk bakaran atau barbeque-an di malam tahun baru.
Menggunakan olesan saus barbeque di setiap bahan makanan akan membuat sajian yang dihidangkan menjadi kaya rasa dan nikmat.
Sayangnya terkadang saus barbeque tadi sisa ya, Kawan Puan.
Namun jangan langsung dibuang begitu saja, kamu bisa menyimpannya.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Cepat Jagung Bakar, Sajian Favorit Khas Tahun Baru
Bahkan menurut Executive Chef di Renaissance Bali Uluwatu Resort & Spa I Made Wisnu Adiyatma, jika disimpan dengan benar saus barbeque bisa tahan dari 5-14 hari.
Dilansir dari Kompas.com, berikut ini tips menyimpan saus barbeque yang sisa dan bisa tahan hingga 14 hari, simak ya!
1. Simpan di wadah kedap udara
Setelah dipakai sebagai olesan, saus barbeque yang sisa tadi hendaknya harus disimpan di wadah kedap udara.
Pastikan wadah tertutup rapat, selanjutnya baru diletakkan di tempat penyimpanan.
Untuk wadah penyimpanannya sendiri, kamu bisa menggunakan toples kaca beserta tutupnya untuk mencegah udara keluar masuk.
Dengan wadah yang tertutup saus pun bisa tahan lama, dan dapat digunakan di kemudian hari.
2. Simpan di suhu ruang
Tips menyimpan saus barbeque selanjutnya yakni letakkan di suhu ruang saja.
Mengapa demikian?
"Karena saus barbeque biasanya sudah ada konsentrasi gula dan garam, bahan yang ada asamnya akan bertahan lebih lama walaupun di luar," papar Wisnu.
Ia menjelaskan saus barbeque yang di suhu ruang itu dapat bertahan selama tiga sampai lima hari ke depan.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Daging Sapi untuk Barbeque di Malam Tahun Baru
3. Simpan di kulkas
Selain menyimpan di suhu ruang, saus barbeque juga bisa diletakkan di kulkas.
Perlu diketahui bahwa ada perbedaan dari bertahannya saus barbeque yang disimpan di suhu ruang dan di dalam kulkas.
Ketika saus barbeque disimpan di kulkas, maka akan bisa bertahan dari satu sampai dua minggu ke depan.
Wisnu menyarankan saus barbeque yang ada di dalam kulkas itu berada di suhu 1-4 derajat celsius.
"Di atas itu sudah masuk danger zone di mana bakteri itu sangat mudah dan cepat berkembang," papar Wisnu.
Nah, ternyata tips menyimpan saus barbeque itu sangat mudah ya, Kawan Puan, apalagi bisa tahan sampai dua minggu, jadi yuk dicoba! (*)
