2. Balik tahu dengan hati-hati
Setelah mendapatkan jenis tahu yang sesuai, kamu bisa membelah tahu goreng dengan sisi luar berada di dalam dan sebaliknya.
Kamu perlu berhati-hati saat membelah dan membalik tahu supaya kembang tahunya tetap bagus dan tidak rontok.
Cara membaliknya ialah pegang tahu menggunakan ibu jari, tekan lembut, dan balik pelan-pelan.
Baca Juga: 4 Tips Memasak Mudah Sapo Tahu, Rasanya Bisa Semirip Restoran Chinese
3. Goreng dengan minyak panas
Setelah tahu walik diberi isian dari adonan baso, kemudian goreng tahu walik ke dalam minyak banyak yang sudah panas.
Selanjutnya, goreng sisi yang berisi adonan baso terlebih dahulu agar kembang tahunya tidak rontok dan lebih renyah.
Jika adonan sudah mulai matang, segera dibalik untuk menggoreng sisi permukaan lainnya dari tahu walik.
