Parapuan.co - Sapo tahu ialah salah satu masakan yang kerap jadi andalan di restoran Chinese karena bisa digabungkan dengan sayur dan protein.
Pasalnya, sapo tahu rasanya mirip capcay, tetapi dengan sayuran yang lebih sedikit dan ditambahkan tofu, yang teksturnya lebih halus dari tahu.
Maka itu, tampaknya tidak heran anak-anak lebih menyukai sapo tahu. Apalagi, ternyata ada sederet tips memasak mudah makanan ini.
Kini kamu tidak hanya bisa menikmati sapo tahu di restoran Chinese, melainkan kamu bisa memasaknya sendiri di rumah untuk jadi pilihan menu bersama.
Nah, melansir Sajian Sedap, berikut ini 4 tips memasak mudah sapo tahu di rumah aja dan rasanya pun bisa semirip di restoran Chinese. Yuk, simak!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Jamur Crispy agar Renyah, Pakai Baking Soda
1. Perhatikan Cara Menggoreng Tofu
Menggoreng tofu boleh jadi tampak mudah untuk kamu, tetapi ternyata ada triknya, lho.
Jika kamu memperhatikan di restoran Chinese, ada kulit di luar tofu tapi lembut di dalamnya. Hal itu kerap berbeda saat kita menggoreng sendiri.
Saat menggoreng tofu sendiri, sering kali jadi berlubang karena terlalu lama digoreng sehingga airnya pun menguap.
Lantas, kalau sudah berlubang, dijamin tofu jadi terasa kurang lembut dan agak mengeras.
Nah, untuk menggoreng tofu agar tidak gagal, caranya ialah masukkan saat minyak sudah sangat panas. Alhasil, tofu akan langsung berwarna cokelat.
