4. Gunakan baking powder
Baking powder adalah bahan masakan serbaguna yang dapat meningkatkan kerenyahan tahu crispy buatanmu.
Cara menggunakannya, tambahkan baking powder secukupnya ke dalam adonan tepung pelapis tahu.
Selain renyah, baking powder dapat membuat hasil gorengan lebih bervolume dalam waktu yang cukup lama.
Baca Juga: 5 Tips Mudah Memasak Tempe Mendoan, Pakai Tempe Setengah Jadi!
5. Goreng dengan minyak banyak
Goreng tahu dalam minyak banyak dan pastikan menggunakan teknik deep frying, di mana semua permukaan tahu dapat tergoreng.
Keadaan tahu harus tenggelam dalam minyak panas supaya lebih renyah dan matang sempurna di semua sisi.
Setelah berwarna kuning keemasan, tiriskan tahu crispy dengan cara diangin-anginkan di rak kawat pendingin.
Hindari menaruh tahu crispy secara langsung di piring saji karena dapat mengurangi kerenyahan di salah satu sisinya.
Wah, tips memasak mudah tahu crispy agar renyah sangat mudah untuk diikuti bukan, Kawan Puan?
Selamat mencoba!
(*)
