2. Tidak mendiamkan ayam terlalu lama
Tips memasak cepat ayam goreng tepung selanjutnya ialah jangan mendiamkan ayam terlalu lama dalam posisi sudah ditepungi.
Pasalnya, tak jarang kita menyiapkan dulu ayam goreng yang sudah ditepungi dalam jumlah banyak, baru menggorengnya bersamaan.
Ternyata cara tersebut menghambat ayam goreng tepung untuk bertekstur keriting.
Bisa begitu karena tepung keriting yang sudah terbentuk tadi, bisa jadi tidak berbentuk karena berhimpitan dengan piring sampai ayam-ayam lain.
Maka dari itu, pastikan Kawan Puan langsung menggorengnya begitu ayam goreng tepung sudah selesai dicubit-cubit dengan ujung jari.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Mudah Kue Lapis Lembut dan Lapisannya Tersusun Rapi
3. Tidak langsung diaduk
Ketika kamu sudah melapisi ayam dengan tepung dan mencubit dengan ujung jari, maka segera masukkan ayam ke dalam minyak.
Setelahnya, jangan langsung diaduk, ya. Soalnya, bila kamu langsung mengaduk, maka keritingnya bisa hancur.
Nah, tips memudah lainnya ialah diamkan dulu ayam di dalam minyak sampai kira-kira tepung sudah agak mengeras, baru boleh diaduk.
Tak hanya itu, minyak yang digunakan juga harus banyak dan pastikan ayam terendam semua sehingga tepung keritingnya bisa langsung mengeras begitu masuk ke dalam minyak.
