Parapuan.co - Jika Kawan Puan suka membuat saus tomat sendiri di rumah, pastinya kulit tomat dikelupas karena tidak dipakai.
Jangan dibuang ya, ternyata kulit tomat sisa bisa didaur ulang kembali menjadi masakan yang berbeda nan lezat.
Perlu diperhatikan, pilih kulit tomat sisa yang permukaannya bagus dan bersih agar mengeluarkan rasa dan aroma yang enak juga.
Baca Juga: Mudah! Ini 3 Ide Memasak Rendang Sisa Jadi Hidangan yang Berbeda
Melansir Kompas.com, ada tiga tips memasak mudah kulit tomat sisa yaitu direbus, dikeringkan, dan digoreng tanpa membutuhkan alat khusus.
1. Kaldu sayur
Kaldu tidak harus dari produk hewani, produk nabati seperti kulit sayuran dan buah sebenarnya bisa dijadikan kuah kaldu, salah satunya kulit tomat.
Setelah tomat dikupas, simpan kulitnya ke dalam plastik kedap udara.
Pastikan tidak tercampur dengan debu.
Kumpulkan kulit tomat dengan sayuran atau buah lainnya, hindari kulit yang memiliki rasa pahit dan keras.
Jika sudah terkumpul, kamu dapat merebus kulit tomat sisa dan sayuran lain menjadi kuah kaldu.
Biasanya rasa kaldu dari kulit tomat cenderung asam dan manis, tergantung dari jenis tomat dan tingkat kematangannya.
