Rebus dalam air mendidih
Sebelum merebus daun singkong, tentunya Kawan Puan perlu memilih dan membersihkannya.
Lantas, setelah itu, rebuslah daun singkong dalam air yang mendidih. Ya, kamu perlu merebus air lebih dulu hingga mendidih.
Pasalnya, ini ialah salah satu cara dan tips memasak cepat daun singkong karena air mendidih akan membuat daun layu dan mudah empuk.
Tambah baking powder
Setelah kamu menemukan cara memasak daun singkong dengan cepat, Kawan Puan juga jangan lupa menambahkan baking powder ke dalam rebusannya, ya.
Meski tidak mempercepat waktu memasakmu, baking powder bisa memperkuat pigmen warna hijau dalam daun singkong.
Baca Juga: Chef Vindex Berbagi Tips Memasak Cepat 30 Menit, Ini Dia Kunci Membuat Roti Lembut
Untuk mendapatkan daun singkong dengan warna hijau cerah dan tidak hitam, kamu cukup menambahkan 1 sendok teh baking powder ke dalam 1000 ml air rebusan daun singkong.
Jangan tutup panci
Selain perlu tahu cara merebus daun singkong agar tidak pahit, kamu juga tentu ingin mendapatkan warna masakan yang cantik.
Nah, kamu sudah tepat dengan merebus daun singkong saat airnya sudah mendidih.
Setelah itu, Kawan Puan harus membiarkan daun singkong direbus dalam keadaan panci terbuka, ya. Jangan tutup panci atau wajanmu.
Hal ini dilakukan agar daun singkong tidak berubah kehitaman karena asam dari hasil perebusan tidak bisa keluar saat panci ditutup.
