“Cilok pakai kuah kaldu lalu dicampur dengan sambal goang, tapi kalau anak-anak mungkin kuahnya doang. Nggak pakai sambal atau ditusuk-tusuk aja pakai tusuk sate,” ungkap Mama Gina.
4. Cireng
Gorengan berbahan tepung tapioka dengan bumbu bawang dan kaldu sebagai penyedap.
Dibentuk bulat pipih lalu digoreng kering dan disantap dengan cocolan bumbu rujak atau bumbu kacang.
“Mereka berempat sukanya yang nggak ada isinya, saya juga suka yang nggak ada isinya. Tapi kalau yang ada isinya, saya suka ada bumbu kacangnya. Jadi saya akan buat setengah nggak ada isinya dan setengah isi bumbu kacang,” kata Mama Gina
5. Tahu Aci
Tahu kuning yang diisi dengan adonan aci yang digoreng sehingga menghasilkan tekstur renyah di luar dan kenyal di dalam. “Tahu diisi aci, digoreng, dan dicocol sambal,” ujar Mama Gina
Dari keseluruhan takjil berbahan dasar aci, Yunji, Suji, dan Jio mengungkapkan bahwa takjil favorit mereka adalah cireng.
“Mama, tak bisa dipercaya ini sangat enak,” ujar Suji dan Yunji dengan senyum ceria.
“Iya dari kemarin anak-anak udah request kalau harus ada cireng,” tambah Mama Gina.
Nah, itu dia beberapa rekomendasi takjil berbahan aci ala Kimbab Family.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Oat Choco Mousse, Takjil Viral di TikTok ala Devina Hermawan
(*)
