Perbedaan sambal embe dan sambal matah berikutnya terletak di bawang putih yang digunakan.
Sambal embe menggunakan lebih banyak bawang putih dibanding sambal matah.
Oleh sebab itu, sambal embe pun tak kalah wangi dengan sambal matah meski tidak menggunakan sereh dan daun jeruk.
3. Proses Pembuatan
Perbedaan berikutnya terlihat dari proses pembuatan.
"Sambal embe itu ditumis dulu bawangnya," ujar Michael.
"Kalau sambal matah itu mentah dan disiram minyak panas," imbuhnya.
Itu dia perbedaan sambal matah dan sambal embe. Kalau kamu, suka yang mana?
Baca Juga: Ini Jumlah Kalori Cromboloni yang Jadi Makanan Viral di TikTok, Sudah Tahu?
(*)
