Parapuan.co - Annisa Pratiwi bisa disebut sebagai sosok Srikandi untuk Negeri yang berhasil memberdayakan perempuan lewat bisnis makanan sehatnya.
Annisa mempekerjakan perempuan lokal di daerah Indonesia dalam proses produksi makanan sehat yang ia mulai sejak tahun 2013.
Sosok Srikandi untuk Negeri ini juga memberdayakan petani lokal sebagai pemasok bahan baku produk bisnis makanan sehat yang ia kelola.
Tak hanya itu, melalui bisnisnya yakni Ladang Lima, Annisa Pratiwi memperkenalkan pada masyarakat olahan baru singkong yang jadi makanan sehat.
Berikut kisah Annisa Pratiwi dan upaya pemberdayaannya untuk perempuan lokal serta memberikan dampak pada masyarakat sekitar lewat bisnisnya.
Berdayakan Perempuan Lokal
Melansir siaran pers Shopee yang PARAPUAN terima, terungkap bahwa Annisa Pratiwi lewat bisnisnya Ladang Lima sangat memberdayakan perempuan.
Perempuan lokal dilibatkan dalam proses produksi produk-produk Ladang Lima berupa makanan sehat berbahan singkong.
Annisa dan Ladang Lima memberdayakan perempuan di wilayah sekitar kebun dan saat ini 70% pekerja di pabrik dan kebun adalah perempuan.
Baca Juga: Tribuana Desy Ariyanti, Srikandi Untuk Negeri Berdayakan Perempuan Lewat Kraosan
Bisa dibilang, semua pembuatan produk Ladang Lima dikerjakan oleh tangan-tangan perempuan lokal.
Berdayakan Petani Daerah
Ladang Lima yang dikelola oleh Annisa Pratiwi sang Srikandi untuk Negeri bersama dengan sang suami ini memanfaatkan singkong dari petani lokal.
Bahan baku singkong ia dapatkan dari petani lokal di Pasuruan daerah Malang yang merupakan penghasil singkong terbesar di Indonesia.
Kebun singkong sumber Ladang Lima mendapatkan bahan baku ini berada di bawah kaki Gunung Bromo.
Lokasi kebun ini dekat dengan pabrik pembuatan produk Ladang Lima, sehingga olahan yang dihasilkan selalu menggunakan singkong segar.
"Dengan memanfaatkan singkong menjadi tepung, ini juga selaras dengan mimpi kami untuk bisa mendukung ketahanan pangan di Indonesia melalui hasil kekayaan alam dari petani kita sendiri," ujar Annisa Pratiwi.
Annisa bersama dengan sang suami awalnya melihat potensi yang bisa dikembangkan dari kebun singkong yang dimiliki keluarganya.
Berawal dari situ, Annisa mengembangkan singkong jadi tepung gluten free dan sehat untuk dikonsumsi. Akhirnya, ia bisa bekerja sama dengan petani singkong untuk memasok bahan baku.
Baca Juga: Berdampak pada Lingkungan, Srikandi untuk Negeri Nia Fernanda Ubah Limbah Kayu Jadi Barang Baru
"Setelah riset selama setahun, akhirnya kami menemukan bahwa hasil olahan singkong dapat dimanfaatkan menjadi tepung terigu berbahan dasar singkong yang ternyata gluten free dan sehat untuk dikonsumsi," ujar Annisa.
Annisa pun mengatakan bagaimana masyarakat Indonesia sekarang ini sudah lebih sadar akan makanan yang dikonsumsi, termasuk mencari makanan sehat.
"Apalagi, saat ini masyarakat sudah sadar dan lebih mindful dalam memilih produk yang lebih sehat," ungkapnya.
Alhasil, Annisa melalui bisnis Ladang Lima menunjukkan bahwa bahan baku lokal bisa diolah menjadi makanan sehat yang gluten free.
"Kami ingin menunjukkan bahwa bahan baku lokal bisa menjadi alternatif bagi masyarakat yang membutuhkan diet gluten free dan sama kualitasnya dengan produk impor," terangnya.
Dulu, produk Ladang Lima berupa satu varian yakni Tepung Singkong (Mocaf).
Namun kini produk Ladang Lima yang dikelola Annisa Pratiwi sang Srikandi untuk Negeri ini sudah beragam.
Ada cookies gluten free, mi gluten free, pasta singkong, dan aneka tepung premiks lainnya.
Baca Juga: Eka Yunalia, Srikandi untuk Negeri Pemilik Usaha Pempek yang Berdayakan Ibu Rumah Tangga
(*)
