Namun, umbi singkong tidak memberikan nilai gizi yang sama dengan sayuran umbi lainnya.
Tepung tapioka mendapat perhatian sebagai sumber tepung bebas gluten untuk membuat roti dan produk panggang lainnya yang cocok untuk orang dengan intoleransi terhadap gluten.
Singkong adalah sumber pati resisten, yang menurut para ilmuwan dapat meningkatkan kesehatan usus seseorang dengan membantu memelihara bakteri usus yang bermanfaat. Pati resisten relatif tidak berubah saat melewati saluran pencernaan.
Singkong hanya mengandung sedikit protein dan lemak. Akibatnya, orang yang menggunakan singkong sebagai makanan pokok mungkin perlu makan protein ekstra atau mengonsumsi suplemen protein untuk menghindari malnutrisi.
Keripik singkong adalah salah satu camilan yang banyak digemari masyarakat.
Lemonilo, perusahaan healthy lifestyle consumer goods meluncurkan inovasi camilan terbarunya, Cassamo keripik singkong tinggi serat dan bebas gluten yang hadir untuk menemani anak muda dalam aktivitas mereka.
Keripik singkong merupakan salah satu olahan populer favorit orang Indonesia.
“Lemonilo senantiasa berinovasi untuk menghadirkan camilan yang sesuai dengan pergeseran tren saat ini. Termasuk dengan hadirnya Cassamo, camilan singkong favorit masyarakat Indonesia yang diharapkan dapat menemani anak muda tengah kesibukan mereka,“ ujar Shinta Nurfauzia, Co-founder dan Co-CEO Lemonilo, seperti dikutip dari rilis yang diterima PARAPUAN.
Baca Juga: Dijamin Lembut dan Enak, Ikuti 3 Tips Mudah Membuat Getuk Lindri
