5 Tips Memasak Cepat Daun Singkong Rebus ala Rumah Makan Padang

Ericha Fernanda - Rabu, 9 Maret 2022
Daun singkong rebus, lauk pelengkap nasi padang.
Daun singkong rebus, lauk pelengkap nasi padang. ferlistockphoto

Parapuan.co - Kawan Puan sedang mencari cara merebus daun singkong agar tetap hijau? Ada tips memasak cepat daun singkong rebus ala rumah makan padang untukmu, nih.

Baru-baru ini, Agnez Mo mengenalkan nasi padang saat wawancara bersama Recording Academy, penyelenggara ajang penghargaan musik dunia Grammy Awards.

Uniknya, nasi padang menjadi salah satu hal yang wajib tersedia sebelum Agnez Mo naik ke atas panggung.

Nasi padang lengkap umumnya terdiri dari nasi putih, daging, gulai, perkedel, daun singkong rebus, dan sambal lado mudo.

Tak lengkap rasanya makan nasi padang tanpa daun singkong rebus, yang berwarna hijau dan rasanya tidak pahit.

Sayuran singkong rebus khas Padang terkesan mudah, tapi sebenarnya terbilang riskan karena warnanya yang berubah kehitaman jika dimasak dengan teknik yang salah.

Untuk mengantisipasinya, berikut tips memasak cepat daun singkong rebus ala rumah makan padang seperti melansir dari Kompas.com. Yuk, simak!

1. Gunakan daun singkong muda

Cara membuat daun singkong rebus yang tidak pahit dan warnanya bagus adalah menggunakan bagian pucuk atau daun singkong muda.

Baca Juga: 6 Tips Memasak Mudah Rendang Asli Minang yang Enak dan Antigagal, Coba Yuk!

Sumber: Kompas.com
Penulis:
Editor: Dinia Adrianjara

Jogja First-timer? Ini Rekomendasi Itinerari buat Kamu!