Parapuan.co - Lebaran 2023 sudah tiba, pastinya sajian di meja makan ada ketupat, rendang, dan opor ayam ya, Kawan Puan.
Kawan Puan harus tahu, negara yang punya sajian khas Lebaran itu bukan Indonesia saja.
Pasalnya ada berbagai negara lain yang punya sajian khas Lebaran, pastinya menarik untuk dicoba.
Dilansir dari Food Network, berikut ini lima di antara negara dengan makanan khas Lebaran:
1. Sheer Khurma di Asia Selatan
Asia Selatan punya sajian Idulfitri yang dinamakan denga sheer khurma.
Sheer khurma merupakan makanan penutup puding krim ang terbuat dari mi khusus kneis jenis semolina ekstra halus atau disebut sevayan.
Puding ini punya aroma wangi karena rempah yang digunakan beragam ada kapulaga, kunyit, dan terkadang beraroma esensi bunga, seperti bunga mawar.
Baca Juga: Lebaran 2023, Daftar Makanan Khas Indonesia Ini Ternyata Tinggi Kalori
2. Bolani di Afghanistan
Bolani jadi camilan favorit di Afghanistan yang biasanya ada pula saat Idulfitri.
Camilan ini merupakan roti tipis yang berisikan berbagai sayuran seperti daun bawang, labu, atau kentang.
Terkadang ada pula beberapa versi bolani yang berisikan daging.
Bolani disajikan dengan cara digoreng menggunakan sedikit minyak dan saus celup yogurt yang menyegarkan.
3. Baklava
Baca Juga: 3 Tips Membuat Lepet Ketan, Cocok Jadi Camilan Lebaran 2023
Pasti Kawan Puan sudah tak terlalu asing dengan makanan penutup seperti baklava, yang biasanya dikaitkan dengan hidangan Yunani di Amerika Serikat.
Padahal sebenarnya baklava punya asal-usul yang berasal dari Kekaisaran Ottoman, yang berbasis di Turkiye.
Meski begitu, terlepas dari asal-usulnya, versi kontemporer Baklava saat ini dapat dinikmati di seluruh Levant, Timur Tengah, dan Balkan.
Baklava terdiri dari kacang walnut atau pistacio yang dicincang dan diberi pemanis gula atau madu kemudian dibungkus dengan roti tipis.
4. You Xiang di China
Komunitas Muslim Hui di China punya hidangan khas Idulfitri bernama you xiang.
You xiang terbuat dari adonan bulat yang digoreng dan disajikan dengan tumis atau sup.
Walau santapan ini terkesan sederhana, tapi you xiang punya banyak ritual dalam persiapannya.
Salah satu ritualnya yakni hanya orang tertua di keluarga yang bisa membuat you xiang dan harus melafalkan Tasmiyah sebelum menggoreng adonan.
5. L'Assida di Maroko
Umat Islam di Maroko biasanya merayakan Idulfitri dengan semangkuk L'Assida di pagi hari.
L'Assida adalah sejenis bubur manis yang jadi salah satu makanan pokok paling terkenal di negara Afrika Utara.
Biasanya santapan ini dikombinasikan dengan mentega, madu, kacang-kacangan, dan rempah-rempah.
Itu dia lima makanan khas Lebaran di berbagai negara, tertarik untuk mencobanya?
(*)
