Roni menjelaskan untuk memiliki coffee grinder sendiri agar Kawan Puan bisa memastikan hasil gilingan yang diinginkan.
"Pakai gilingan kopi medium, agak kasar menuju halus karena kertas filternya kan rapat banget, jadi biar tetesan airnya bisa stabil," ujar Roni.
3. Tentukan Rasio Kopi dan Air
Kawan Puan juga harus memastikan rasio air dan kopi yang pas demi menentukan cita rasanya.
"Kalau mau gak terlalu pekat atau intens, naikkan rasionya. Perbandingan normalnya itu satu kopi banding 15 air," kata Roni.
Selain itu, Kawan Puan juga bisa menggunakan rasio satu kopi banding 14 air seperti saran Roni demi mendapatkan merasakan kopi yang intens.
4. Perhatikan Temperatur Air
Jangan asal tuang air, Kawan Puan juga harus memerhatikan suhunya.
Roni mengatakan temperatur untuk menyeduh kopi disarankan 90-96 derajat celsius.
"Ada juga yang pakai es, nanti dikurangi takaran airnya, tetapi total gramasinya sama, cuma diganti es batu saja," pungkas Roni.
Baca Juga: Pelihara Stamina Tanpa Doping, Coba Minum Kopi dengan Kandungan Ini
(*)
