Brazil punya Sirlon Grain Feed dengan tingkat marbling MB 4.
Ini membuat rasa daging sangat lembut dan empuk karena sapinya diberi makan biji-bijian berkualitas.
Bahkan Sirloin Grain Fed jadi termasuk daging dengan penjualan terbaik di Brazil.
5. Flap Meat Miyazakigyu dari Jepang
Flap Meat Miyazakigyu merupakan jenis daging dengan grade tertinggi.
Ternyata Miyazakigyu A5 ini jadi daging terbaik di Jepang selama 15 tahun.
Flap Meat merupakan bagian daging yang berbentuk kipas, daging ini sangat empuk
dan lembut bahkan terasa lumer di mulut.
6. Rib Eye Grain Fed dari Spanyol
Berikutnya ada Rib Eye Grain Fed dari Spanyol dengan ciri khas lemak di bagian tengah daging.
Daging sapi Spanyol ini dikenal dengan rasanya yang kaya dengan marbling merata
serta tekstur yang lembut.
Uniknya, untuk menjaga kualitas dagingnya, sapi Spanyol tidak diberi antibiotik, zat kimia dan bahan tambahan lainnya.
7. Sirloin Wagyu dari Indonesia
Indonesia punya daging wagyu sendiri dengan marbling MB 3+ yang diproduksi oleh peternakan di Lampung.
Di Lampung, sapi-sapi diberi perhatian khusus dalam lingkungan yang bebas stres sehingga daging sapi wagyu yang dihasilkan berkualitas tinggi.
Di samping itu, sapi-sapi tersebut juga dipantau melalui pendataan dari lahir hingga ke tangan konsumen untuk menjaga kesegarannya.
Sirlon Wagyu dari Indonesia ini punya tekstur dan marbling sesuai dengan standar wagyu Jepang.
Ketujuh jenis daging steak yang ditawarkan di menu ‘Steakploration’ disajikan dalam porsi 100 gram per potongan atau total 700 gram dalam satu piring dan dilengkapi dengan berbagai saus pilihan.
Kawan Puan bisa menikmati berbagai jenis daging steak tersebut seharga Rp699 ribu (belum termasuk pajak dan biaya layanan).
Pastinya menu ini pas banget disantap bersama teman dan keluarga, yuk dicoba!
Baca Juga: Chef Bagikan Tips Memasak Sirloin Steak ala Restoran Fine Dining
(*)
