Parapuan.co - Kawan Puan, ini tips memasak cepat pankekuk atau pancake biji chia yang sehat untuk menu sahur Ramadan 2023.
Jelang Ramadan 2023, menu sahur yang sehat dan baik untuk perkembangan tubuh menjadi pilihan keluarga.
Tentunya Kawan Puan ingin menyajikan hidangan buka puasa, takjil, hingga sahur Ramadan 2023 yang mengenyangkan sekaligus memiliki gizi yang seimbang.
Tips memasak cepat hidangan dengan biji chia menjadi sorotan netizen akhir-akhir ini karena dinilai sehat dan menjadi bahan utama diet yang populer.
Biji chia sendiri mengandung serat yang tinggi dan omega-3 yang membantu melancarkan pencernaan tanpa mengurangi rasa kenyang.
Biji chia sering digunakan untuk bahan makanan manis seperti puding dan adonan kue, salah satunya panekuk.
Puding biji chia sendiri menjadi makanan populer di TikTok dan sering dipromosikan oleh influencers global.
Nah, berikut ini cara masak panekuk biji chia yang cocok untuk jadi menu sahur sehat dan mudah untuk keluarga Kawan Puan.
Sebelum mengatahui cara memasak panekuk biji chia, yuk simak terlebih dahulu bahan yang dibutuhkan.
Baca Juga: Tips Memasak Cepat Terong Telur Dadar, Menu Sahur Ramadan 2023
Melansir Kompas.com, berikut ini bahan-bahan yang harus Kawan Puan siapkan untuk tips memasak cepat panekuk biji chia:
- 255 gram tepung terigu serbaguna.
- 2 sdm biji chia hitam.
- 1 sdm perasan lemon dan 2 sdt parutan kulit lemon.
- 245 gram greek yoghurt.
- 2 1/2 sdt baking powder, 1/2 sdt baking soda, 5 sdm gula pasir dan 3/4 sdt garam.
- 2 butir telur besar.
- 2 sdm minyak kanola (bisa diganti minyak goreng).
Setelah bahan siap, berikut ini cara memasak panekuk biji chia yang bisa Kawan Puan coba di rumah.
Baca Juga: 6 Tips Memasak Cepat Telur Dadar Tahu, Menu Sahur Enak untuk Keluarga
Cara Masak Panekuk Biji Chia
1. Pertama, masukkan loyang ke dalam oven, panaskan dengan suhu 93 derajat celsius.
2. Siapkan mangkuk sedang. Campur tepung, biji chia, garam, dan baking soda.
3. Kemudian, pada mangkuk besar, campur yoghurt, telur, gula, minyak, perasan lemon, kulit lemon, dan 230 mililiter air. Aduk rata.
4. Kawan Puan bisa masukkan campuran tepung ke dalam adonan basah. Aduk rata.
5. Kemudian, panaskan wajan cast iron berdiameter 30-31 sentimeter dengan panas sedang. Beri satu sendok teh minyak, lumuri dasar wajan. Usap sisa minyak dengan tisu makan.
6. Setelah itu, tuang seperempat bagian adonan panekuk ke atas wajan. Masak selama satu hingga dua menit sampai panekuk bergelembung.
Balik panekuk, masak kembali selama satu menit. Lakukan sampai adonan panekuk habis.
7. Sembari membuat panekuk selanjutnya, kamu dapat menyimpan panekuk matang di dalam oven agar tetap hangat.
Kawan Puan bisa sajikan di piring dengan taburan topping pilihan seperti buah segar atau gula halus.
Itu dia tips memasak cepat panekuk biji chia yang cocok untuk hidangan sahur Ramadan tahun ini.
Baca Juga: Pas untuk Sahur, 7 Jenis Makanan Ini Mengenyangkan Lebih Lama saat Puasa
(*)
